Notre offre de formation en qualité et sécurité alimentaire s’adresse aux professionnels de la restauration, de l’agroalimentaire et des services alimentaires souhaitant renforcer leurs compétences et assurer la conformité de leurs établissements aux normes en vigueur.

Nos programmes couvrent trois axes principaux :

Hygiène et bonnes pratiques en restauration
Apprenez à maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire afin de garantir la protection des consommateurs et prévenir les risques sanitaires. Cette formation inclut la mise en place des procédures HACCP et la gestion quotidienne de l’hygiène dans les cuisines et établissements alimentaires.

Réglementation et conformité
Découvrez toutes les obligations légales liées à l’information des consommateurs, notamment la règlementation Inco sur l’étiquetage des allergènes et ingrédients. Cette formation vous permet de vous assurer que votre établissement respecte les normes en vigueur et d’éviter les sanctions.

Certification et management de la qualité
Préparez vos équipes à l’obtention de certifications qualité telles que ISO 22000 ou HACCP. Vous apprendrez à mettre en œuvre un système de management de la qualité, à gérer les audits internes et externes et à renforcer la culture qualité au sein de votre organisation.

Nos formations sont conçues pour être pratiques et adaptées à votre secteur, avec des modules accessibles aux personnes en situation de handicap. Elles permettent à la fois de réduire les risques sanitaires, améliorer la satisfaction client et renforcer la performance globale de votre entreprise.