Hôtellerie : Hygiène et entretien des chambres

1. Les produits d’accueil et leur circuit

• Présentation des produits d’accueil
• Gestion des produits d’accueil
• Mise en place d’outils de contrôle et d’organisation

2. Gestion de l’accueil et ses particularités

• Règlementation des objets trouvés
• Gestion des objets trouvés
• Mise en place d’outils de contrôle et d’organisation

3. Organisation de l’activité pour gagner du temps : les procédures de travail

• Comprendre les règles d’organisation de l’entretien des chambres (chambre, linge, lit à blanc)
• Connaître et organiser le chariot
• Organisation d’une équipe de travail
• Maîtriser les règles du nettoyage d’une chambre
• Mise en place d’outils de contrôle et d’organisation

4. Les protocoles d’utilisation des produits d’entretien : leur circuit et les règles d’hygiène

• Connaître la fonction de chaque produit d’entretien
• Connaître le circuit d’utilisation des produits d’entretien
• Mise en place d’outils de contrôle et d’organisation

5. Le contrôle et l’inspection des chambres

• Maîtriser la procédure de contrôle
• Mise en place d’outils de contrôle et d’organisation

6. Règles de discrétion

• Présentation des règles de discrétion à l’intérieur et à l’extérieur de l’hôtel
• Comprendre ces règles